用料 五花肉 500克 老抽 一勺 料酒 適量 生抽 適量 豆瓣醬 一大勺 蒸肉米粉 20克 桂皮八角 各1 紅薯 1個 生薑 3片 蠔油 1勺 懶人電飯煲粉蒸肉的做法 1、肉洗淨切片用薑絲，適量生抽，料酒，少量老抽（調色），豆瓣醬，蠔油，八角桂皮拌勻醃製半小時（可視情況加鹽調味） 2、放入蒸肉米粉，每一片肉上均勻裹上 3、紅薯去皮切滾刀塊，鋪在碗底，然後依次鋪上肉片，肥瘦均勻擺放 4、鍋內水燒開後，上屜放入，按下煮飯鍵隔水蒸1小時即可
