用料：豬五花、板栗、姜、蒜、各種香料（香葉、八角、小茴香、肉桂、山楂、幹辣椒）
調料：一勺生抽、兩勺老抽、一勺耗油、兩勺家釀紅酒
步驟：
1、將五花肉切成塊狀，先下鍋煸出豬油（買的五花肉比較多油，懶的人可以忽略這一步）。
2、煸好的五花肉放入電飯鍋，下面鋪好姜蒜和各種香料，放入備好的調料，不用加水，時間定位40-50分鐘。

用料