金桔膏，電飯鍋版，一點都不麻煩

碎碎念：
前天，樓下蔬果店老闆給我推薦了他家自種的金桔，我一嘗，又甜又香！
遂豪橫地大手一揮：“來兩斤！”
準備熬成金桔膏，晨起喝一杯，潤嗓化痰。
這次用的電飯鍋，比用不粘鍋方便多了。
推薦你們也用不粘電飯鍋哈，不用一直看火一直攪，也不會噴濺，完美！
話説，現在好多金桔都和鴿子蛋甚至雞蛋一樣大，雖然甜，但是沒有金桔味兒。
而我這次買到的金桔，連打的嗝鼻腔裏都是一股陳皮味兒，很是酸爽，哈哈哈

用料  

金桔膏，電飯鍋版，一點都不麻煩的做法  

1. 金桔加適量食鹽和清水搓洗、去蒂，然後沖洗幾遍；

2. 切片，不用去籽，祛痰效果更好，
   我是一顆切成4片，看金桔的大小哈
   建議豎着切，這樣在切到果核的時候，雙方都會平靜點。

3. 加入黃/老冰糖，
   理論上，冰糖的重量是金桔的一半，但其實可以減少一些，不然我覺得齁甜了；

4. 倒入電飯鍋，加150毫升左右的清水；乾飯模式，煮大約半小時；

5. 時間到，打開鍋蓋，再換成蒸煮或快煮模式，攪拌收汁，大約10分鐘；

6. 像這樣，看着有汁，用勺子攪開，鍋底沒有成片的汁液就可以了，不要太乾；

7. 冷卻後，裝入可以密封的容器，可以保存至少半個月吧，
   因為沒有防腐劑，也請儘快食用。