用料
牛奶 | 235克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 2個 |
低筋麪粉 | 200克 |
砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 35克 |
奶油奶酪 | 25克 |
食鹽 | 1克 |
蜂蜜可麗餅的做法
先準備材料,還有食鹽之類的沒擺粗來,大家知道有就好
大家先講雞蛋打入盆中,然後加入白砂糖,攪拌至砂糖融化,然後加入常温牛奶,常温淡奶油,然後攪拌均勻,再加入常温融化的黃油,依次攪拌之後加入過過篩的低筋麪粉,可以用打蛋器低檔攪拌,攪拌均勻之後用曬網過濾三至四道,光滑為止
用不粘鍋小火煎餅,旁邊放一塊濕抹布,看見餅子中間起大泡就是煎好了,趕緊把鍋放在濕抹布上面即時降温,就可以將餅拿出來一旁放着,餅與餅之間可以放一張油紙隔離,以免熱餅粘到一起,最後擺上牛油果和草莓,然後撒上蜂蜜就可以啦~