下飯神器 用料 鮮香菇 2朵 豬肉末 200克 洋葱 四分之一 鹽 適量 澱粉 適量 生抽 適量 蒜頭 三瓣 香菇炒肉末的做法 肉糜加澱粉，鹽，醬油攪拌均勻，醃製十五分鐘左右。 醃製肉糜的空隙，把配料洗乾淨，切丁備用 熱鍋下油，加蒜粒，出蒜香的時候，加入洋葱，中火炒洋葱。 洋葱炒至變色，半熟狀態加入鮮香菇，炒至香菇香氣溢出，加入適量的鹽，炒完後盛出備用。 熱鍋，下肉糜（肉糜有肥肉，所以沒下油），煸炒，如有多餘的油，逼出。下配料，繼續炒，加入適量生抽。 完成，香！ 嘿嘿
