在家呆着口裏寡淡，想吃重口味，想吃大排檔，想吃重慶烤魚，想吃一口～～～ 用料 魚頭 1個 姜 若干片 生抽 1勺 鹽 2克 香菜 1根 料酒 1勺 胡椒粉 1克 豆瓣醬 1勺 海底撈麻辣香鍋調料 1勺 砂鍋鰱魚頭（也可不用砂鍋）的做法 魚頭洗乾淨，切塊，加料酒葱薑蒜胡椒生抽醃十分鐘 炸成兩面焦黃 砂鍋加花生油燒開，加入蒜瓣，葱，姜豆瓣醬，麻辣香鍋調料炒香 真好 魚塊放入加水燉，稍一攪拌 加小油菜，葱，豆腐皮等繼續燉 加入香菜，忘買了，出鍋，下飯 小貼士燉時間長了肉容易碎，儘量少攪拌
