精緻藤椒油

藤椒油很好炸
青花椒200
泡好的乾紅花椒50
杭椒50
菜籽油1500

用料  

精緻藤椒油的做法  

1. 青花椒也需要洗洗

2. 如圖。下鍋前清洗，注意下鍋前需要保持不要滴答水

3. 油燒熱，等到約120度，下鍋。  小火炸至杭椒起皮。關火，

4. 涼後的油需要再泡花椒24小時。

5. 泡好的油清黃色，味道清香濃鬱。

小貼士

有問題可留言，我會慢慢豐富菜譜