酸酸甜甜大拌菜

用料  

酸酸甜甜大拌菜的做法  

1. 球生菜紫甘藍手撕小塊淨水浸泡，黃瓜拍一下，櫻桃蘿蔔、甜椒切片，小番茄們對半切。不喜歡香菜可不加。

2. 所有調料調碗汁攪勻試味，淋到菜上，抓拌均勻。

3. 很方便又爽口的一道涼菜喔。

小貼士

1.不喜歡太甜這裏沒有額外加糖，蘋果醋味極鮮蠔油裏面都有糖份，是大拌菜的甜度來源。喜歡甜的白砂糖你就大把放。
2.味極鮮蠔油有鹹度也沒有另外加鹽。自己把握。其他自己喜歡的生抽都可以。
3.不喜歡芥末油口感的可不加。自己做菜當然是自己做主咯。
4.不吃甜口的話只需把蘋果醋換成香醋，無需加芥末油，加入花椒油、辣椒油，就是一道好味又接受度高的傳統涼菜啦。（也可取熱油淋一下蒜末和幹辣椒會非常提味。）可以把食材換成木耳、腐竹、豆腐絲、貢菜、粉皮、黃瓜、魔芋絲等任何你喜歡的。傳統料汁也可拿來拌麪，我常常做喔。🥳