很久之前買的帶魚段，今天突然發現還有幾段，拿出來煎一下吧 用料 帶魚段 6條 香葱 2根 姜兩片 2片 料酒 1勺 鹽 1勺 麪粉 若干 花椒粉 半勺 香煎帶魚的做法 帶魚段洗淨 放葱花椒粉鹽薑片料酒拌好醃製半小時 油燒熱，魚段沾上面粉，抖掉多餘的麪粉，然後放入鍋內 不要老是翻，一面煎個兩三分鐘再翻過來煎另一面，煎到熟透為止，很快的 取出開吃，挺好吃的
