用料 肥牛 500克 洋葱 半個 葱 半根 姜 3片 蒜 3瓣 黑椒醬 1勺 黑椒粉 少許 料酒 2勺 醬油 1勺 鹽 半勺 黑椒肥牛的做法 肥牛加料酒焯水至斷生。 洋葱切絲,葱切絲,姜切片,蒜拍碎,備用。 鍋內噴油,葱薑蒜炒香。 加入洋葱炒熟。 加入肥牛後,加黑椒醬、黑椒粉、醬油和鹽。 翻拌均勻出鍋。