用料
油 | 少許 |
葱 | 2根 |
麪粉 | 80克 |
鹽 | 少許 |
開水 | 適量 |
豬油(或黃油) | 少許 |
香氣撲鼻又簡單上手的葱油餅的做法
和麪,醒半小時,開始手擀
擀成直徑20釐米左右的圓形
先撒鹽,再均勻塗抹豬油(黃油也可以)
葱切碎末,均勻撒在面上
捲成圓柱形,儘可能卷緊一點
從圓柱的一段開始卷
儘可能卷緊一點
再擀成直徑十五釐米的圓形
熱油後,下鍋小火煎
兩面煎至金黃色,起鍋
切三角形,完成
小貼士
和麪時如果加雞蛋,餅會更加蓬鬆
用料
油 | 少許 |
葱 | 2根 |
麪粉 | 80克 |
鹽 | 少許 |
開水 | 適量 |
豬油(或黃油) | 少許 |
香氣撲鼻又簡單上手的葱油餅的做法
和麪,醒半小時,開始手擀
擀成直徑20釐米左右的圓形
先撒鹽,再均勻塗抹豬油(黃油也可以)
葱切碎末,均勻撒在面上
捲成圓柱形,儘可能卷緊一點
從圓柱的一段開始卷
儘可能卷緊一點
再擀成直徑十五釐米的圓形
熱油後,下鍋小火煎
兩面煎至金黃色,起鍋
切三角形,完成
小貼士
和麪時如果加雞蛋,餅會更加蓬鬆