每次回合肥我都喜歡去棲巢咖啡坐坐，找一間小包廂，可以在沙發躺一躺，喝茶吃飯和朋友聚會聊天，棲巢的套餐裏都會有配菜 最吸引我的是那一小碟子小菜，脆脆的芹菜 還有點辣，特別下飯，經過幾年的觀察研究 終於在德國家裏實驗一下 結果這一試 又讓我產生了開飯店的念頭... 用料 西芹 四五根 蒜 三四瓣 雞精 一小勺 鹽 克 泡椒 三條 小米椒 半根 泡椒炒西芹的做法 首先把西芹去筋切小塊，蒜瓣 、泡椒 辣椒 切小再把鍋燒熱放油 爆香蒜瓣、接着放泡椒，小米椒 翻炒片刻即 接着放入切好的芹菜，大火翻炒均勻 ，加鹽 ，放點水 關火，蓋上蓋子燜幾分鐘 放點糖和雞精調味， 出鍋。吃不完的可以放飯盒裏 放冰箱過夜就是無敵下飯小菜！
