用料 黃瓜 幹紅椒 花椒 鹽 雞精 香油 快速熗黃瓜的做法 幹辣椒夏天不上火的竅門：將幹辣椒泡入倒有白醋的熱水中，泡10分鐘即可 黃瓜切寸段，再切條，每條再片去籽 黃瓜條放入容器中，撒上像炒菜一樣多的鹽，雞精即可，用筷子拌勻，根據口味也可增加，醃五分鐘 鍋中放油，爆香紅椒；花椒，倒入黃瓜條，炒出水分倒入香油。即可關火，盛出後放入冰箱冷藏1小時即可
