零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!

零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖

在我吃完無數遍重慶燒烤攤後,
今天決定帶大家3分鐘神還原路邊攤燒烤苕皮!
讓你吃完驚呼必須再來一串!
少油健康版本呢~

用料  

苕皮 2張
橄欖油 少量
秋霞辣椒 1勺
貴州細辣椒粉 1勺
貴州粗辣椒粉 1勺
孜然粉 少量
花椒粉 少量
十三香 少量
少量
葱末 少量
生菜 2片

零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法  

  1. 平底鍋熱,噴油或刷少量油
    放入苕皮,正面噴油或刷少量油
    至底面起泡,稍稍變脆
    翻面

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第2張
  2. 一小勺秋霞辣椒醬刷平(可替換老乾媽或其他辣醬)
    均勻灑入花椒粉,孜然粉,粗細辣椒粉,十三香,鹽

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第3張
  3. 放入葱末
    喜歡吃泡菜的,可以放一點泡蘿蔔

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第4張
  4. 放入折碎的生菜
    這一步路邊攤上是沒有的
    但是搭配上生菜你會發現!
    這就是絕!這是靈魂

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第5張
  5. 捲成三折,用筷子穿起來
    表面噴油或刷油
    均勻灑上細辣椒粉,花椒粉,孜然粉,鹽

    如果怕嘴皮辣,外層就別放辣椒了哈哈哈

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第6張
  6. 完成!好吃到哭泣!😭
    貴州辣椒粉確實辣,但好吃呀哈哈哈
    不能吃辣的少放點哈哈

    下附部分調料,以便大家還原

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第7張
  7. 秋霞辣椒醬

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第8張
  8. 十三香

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第9張
  9. 貴州細辣椒粉

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第10張
  10. 貴州粗辣椒麪

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第11張
  11. 孜然粉,辣椒粉

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第12張
  12. 燒烤苕皮,這個一袋好多張呢

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第13張
  13. 噴油壺

    零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法步驟圖 第14張