在我吃完無數遍重慶燒烤攤後,
今天決定帶大家3分鐘神還原路邊攤燒烤苕皮!
讓你吃完驚呼必須再來一串!
少油健康版本呢~
用料
苕皮 | 2張 |
橄欖油 | 少量 |
秋霞辣椒醬 | 1勺 |
貴州細辣椒粉 | 1勺 |
貴州粗辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 少量 |
花椒粉 | 少量 |
十三香 | 少量 |
鹽 | 少量 |
葱末 | 少量 |
生菜 | 2片 |
零廚藝燒烤苕皮,少油版,絕世無雙的絕!!的做法
平底鍋熱,噴油或刷少量油
放入苕皮,正面噴油或刷少量油
至底面起泡,稍稍變脆
翻面一小勺秋霞辣椒醬刷平(可替換老乾媽或其他辣醬)
均勻灑入花椒粉,孜然粉,粗細辣椒粉,十三香,鹽放入葱末
喜歡吃泡菜的,可以放一點泡蘿蔔末放入折碎的生菜
這一步路邊攤上是沒有的
但是搭配上生菜你會發現!
這就是絕!這是靈魂捲成三折,用筷子穿起來
表面噴油或刷油
均勻灑上細辣椒粉,花椒粉,孜然粉,鹽
如果怕嘴皮辣,外層就別放辣椒了哈哈哈完成!好吃到哭泣!😭
貴州辣椒粉確實辣,但好吃呀哈哈哈
不能吃辣的少放點哈哈
下附部分調料,以便大家還原秋霞辣椒醬
十三香
貴州細辣椒粉
貴州粗辣椒麪
孜然粉,辣椒粉
燒烤苕皮,這個一袋好多張呢
噴油壺