用料 花蛤 1kg 姜 適量 金針菇 2把 粉絲 1把 蒜 1個 小米椒 1個 蒜蓉辣醬 適量 鹽 適量 葱 適量 龍門花甲的做法 鍋底鋪洗好切好的薑片。 鋪洗好的金針菇。 放入泡軟的粉絲和洗乾淨的花蛤。 鍋裏放油,把蒜切末,小米椒切段翻炒。 加入蒜蓉辣醬炒勻。 放到花蛤上。 撒上葱花,加鹽。 加水燜煮熟後盛出即可食用。