老公超愛吃肯德基照燒雞腿飯,於是我自己學了方法來做,雞翅比雞腿更好吃,他一次可以吃7個,表示再也不惦記肯德基了哈哈😄
用料
雞翅 | 7-10個 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 一勺 |
生抽 | 少許 |
蜂蜜 | 一勺 |
姜粉 | 少許(可直接放幾片姜) |
辣椒粉 | 可不放 |
地球最好吃的照燒雞翅的做法
清水泡雞翅,如果是冰凍的,解凍後正面劃三刀背面一刀,新鮮的雞翅也要這麼做目的去血水,後續醃製也更入味。
醃製放入料酒,鹽,姜粉少許,辣椒粉(可不放)時間一小時左右
醃製過程中,用小碗調配照燒汁:料酒,生抽,蜂蜜(比例3:2:1)
熱鍋涼油煎雞翅,兩面金黃色後倒入照燒汁,切記~要多翻面,這樣入味。
大火收汁後裝盤即可因為有蜂蜜,雞翅看上去亮晶晶的
超級好吃😊