準備晚飯時不想煮飯炒菜，打開櫃子看看有什麼食材，看到這一大包的番薯粉條，靈機一動，來炒它吧
用料
| 紅薯粉條 | 2捆 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 小白菜 | 250g |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 蕃茄醬 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
準備食材，小白菜切碎，胡蘿蔔切條狀，西紅柿切片，煮開水煮番薯粉條，這一步驟沒有拍下，番薯粉條煮的比較久，它比較難軟，中途可以夾根出來試下軟硬程度，軟了後撈出過一遍冷水
![簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第2張]( "簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第2張")
熱鍋加油，加蒜爆香，先炒胡蘿蔔，翻炒時加1勺豆瓣醬，翻炒均勻加入西紅柿，西紅柿炒出水後加入小白菜，加入適量鹽、胡椒粉，1勺番茄醬、蠔油、生抽。
![簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第3張]( "簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第3張")
加入煮軟的番薯粉條，翻炒時加1勺老抽給點顏色，加一碗清水，這樣不會粘鍋。
![簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第4張]( "簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第4張")
出鍋時嘗下鹹淡
![簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第5張]( "簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第5張")
味道不錯，滿滿一大鍋啊，大家看着放番薯粉條，漲開後會很多
![簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第6張]( "簡單又美味的番薯粉條的做法步驟圖 第6張")
