用料
豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 2個 |
火腿 | 2片 |
葱花 | 適量 |
水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
雞蛋蒸豆腐❗超嫩滑,簡單又好吃‼️的做法
準備好食材,葱切圈,火腿切小丁
豆腐切成薄片,擺盤,雞蛋打散撇去浮沫,加入小小半碗的清水(蛋的1/3就可以)
雞蛋淋在豆腐上,上鍋蒸15分鐘。
調醬料: 2勺生抽+1勺香油+適量鹽+水(醬汁的二分之一),淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱花、火腿丁蒸2分鐘。
可以出鍋啦!
小貼士
火腿丁也可以換成蝦仁肉沫哦,肉沫的話需要先炒香,再放會更好吃哦!
蒸豆腐的可以可以用碗或者保鮮膜包住,這樣水蒸氣就不會到碗裏啦!