素炒幹香菇

單身汪~小Q
家裏沒有人煮菜是合全家人胃口的，經常家裏人都會互相吐槽對方的廚藝，而我在家裏是不做飯的人...
為了我們這一大家子，我決定:
2020立志做更多美食，分享給家人，分享給大家！

用料  

素炒幹香菇的做法  

1. 1.幹香菇冷水泡3-4小時，或者用温水泡快一些(切成如圖的形狀，看香菇大小一個香菇切3-4片，不要太厚，難進味。)
   2.準備好葱薑蒜辣椒切好，澱粉加水和生抽調好備用。(葱一般我切成一段段，姜蒜切成條狀，辣椒如圖片狀。)
   3.熱油把姜蒜和葱白色的頭下鍋炒香。
   4.下香菇、放鹽、蠔油、老抽炒熟。(一般鹽是後面放的，由於乾的香菇不好進味，要提前放。)
   5.用調好的水澱粉勾芡。
   6.加入切好的葱，翻炒兩下。
   7.出鍋。
   

2. 見步驟1。

小貼士

温馨提示:
要放夠鹽，提前放，不入味不好吃。
用料都可適量調整，主要看個人口味。
本次煮中途沒有拍照片，有任何不清晰的步驟請留言！