週末超市買了點扇貝，下班翻冰箱沒啥吃的，然後就想做個扇貝吧，一查才知道還的清洗處理扇貝，後悔買啦，只好硬着頭皮做啦～ 用料 扇貝 20只 洋葱 1個 大葱 1根 蒜 3瓣 姜 5片 鹽 3克 蠔油 1勺 洋葱爆炒扇貝的做法 清洗扇貝，去除4部分～ 用的動物油，加熱油，放入了切好的葱薑蒜和洋葱，直接加了鹽和蠔油～其實這部分做錯啦，應該熱油葱薑蒜先搞扇貝，然後再洋葱生蠔油這些加入～ 為了保證熟了，所以只能多炒一會，然後有點糊，油有點大… 小貼士找機會重來…
