用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 黃瓜 | 2根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 花生米 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 醃製雞胸肉： | |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 澱粉 | 適量 |
雞胸肉切丁
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第2張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第2張")
放入料酒，鹽，生抽，澱粉攪拌均勻，醃製半小時
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第3張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第3張")
醃製過程中把黃瓜胡蘿蔔切丁
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第4張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第4張")
提前準備好油炸花生米，可以撒少量鹽
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第5張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第5張")
調好料汁放到一旁
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第6張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第6張")
鍋中倒入食用油，葱薑蒜爆鍋，倒入雞胸肉丁翻炒均勻，變白後盛出
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第7張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第7張")
鍋中繼續倒入適量食用油，燒熱後放入黃瓜胡蘿蔔丁，放入豆瓣醬翻炒均勻
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第8張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第8張")
倒入雞胸肉翻炒，然後倒入料汁，花生米，大火收汁即可裝盤，嚐嚐鹹淡，可以再放入適量的鹽
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第9張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第9張")
出鍋裝盤，味道很好吃(≧▽≦)/
![簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第10張]( "簡單又美味的😋宮保雞丁的做法步驟圖 第10張")
小貼士
注意鹹淡，一般不需要額外放鹽了
