用料
刀豆 | 克 |
土豆 | 個 |
蒜 | 瓣 |
老抽 | 勺 |
生抽 | |
糖 | 克 |
鹽 | |
油 |
土豆刀豆(少油版)(3⭐半)的做法
刀豆兩頭切掉
刀豆洗淨
冷水+刀豆,煮開,煮到撈一根出來嚐嚐,刀豆變軟即可。
煮軟後,刀豆撈出,瀝乾。撈出,瀝乾。
土豆去皮,切條(我這次切的有點粗了😂)
冷水+薯條,煮開,煮到筷子能稍稍戳進土豆。撈出,瀝乾。
蒜切沫
熱鍋冷油,放蒜,炒香。
中大火,放入刀豆,混炒下
放入土豆,混炒下。
放鹽+糖+生抽+老抽,混炒
嘗下味,完成。
刀豆 | 克 |
土豆 | 個 |
蒜 | 瓣 |
老抽 | 勺 |
生抽 | |
糖 | 克 |
鹽 | |
油 |
刀豆兩頭切掉
刀豆洗淨
冷水+刀豆,煮開,煮到撈一根出來嚐嚐,刀豆變軟即可。
煮軟後,刀豆撈出,瀝乾。
撈出,瀝乾。
土豆去皮,切條(我這次切的有點粗了😂)
冷水+薯條,煮開,煮到筷子能稍稍戳進土豆。
撈出,瀝乾。
蒜切沫
熱鍋冷油,放蒜,炒香。
中大火,放入刀豆,混炒下
放入土豆,混炒下。
放鹽+糖+生抽+老抽,混炒
嘗下味,完成。