家常菜之泡椒白雲手

[玫瑰]泡椒白雲手 做法：
1.豬手（燒皮），白泡椒，小米辣，洋葱，檸檬，八角，桂皮，青花椒，粗鹽，冰糖，酸石榴酒，白醋，料酒，一大盆冰水。
2.豬手焯水（去沫），煮約四十分鐘，撈起來入冰水，再衝冰水，（去掉渣渣），豬手放至完全冷。
3.粗鹽加純淨水，放入：八角，桂皮，青花椒，冰糖，白泡椒，洋葱絲，檸檬片，白醋，小米辣，酸石榴酒，做好泡水。
4.等豬手完全冷後放進泡水裏。
5.保鮮膜蒙好，放進冰箱，約四個小時入味。
6.吃

[奸笑]關於配料比例：隨緣放。（原理是：辣了就加糖，甜了就加鹽，鹹了就加醋，酸了就加辣[捂臉][捂臉]各種估摸着加，總能加到自己喜歡的口味）

用料  

家常菜之泡椒白雲手的做法  

1. 洗乾淨

2. 焯水

3. 準備佐料

4. 準備佐料

5. 還是準備佐料

6. 依然準備佐料

7. 試試味道

8. 泡

9. 繼續泡

10. 起碼泡倆個小時

11. 冰箱裏冰着泡

小貼士

隨心情做，好看就行好吃就更好了