愛吃魚，特愛偏辣的！這次感覺味道特好，分享一下，第一次傳作品，希望大神們多多指點。
用料
| 紫蘇 | 適量 |
| 草魚 | 1條 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒醬 | 2勺 |
| 葱 | 數根 |
| 醬油 | 3勺 |
紫蘇魚的做法
洗乾淨，切好一圈圈
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第2張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第2張")
用鹽，姜葱蒜，料酒醃製一個小時
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第3張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第3張")
醃製好把姜葱蒜挑出來，熱油把姜葱蒜抄出味撈出，用剩下的油把魚兩面煎至金黃！
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第4張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第4張")
把姜葱蒜，幹辣椒炒香，放適量水，加入醬油雞精，辣椒醬，料酒，燒開後把魚倒進去燜…
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第5張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第5張")
魚燜十分鐘後加入紫蘇
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第6張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第6張")
5分鐘後加葱，出鍋
![紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第7張]( "紫蘇魚的做法步驟圖，紫蘇魚怎麼做好吃 第7張")
小貼士
煎魚一定不能亂翻，不然容易爛，一定要煎好一面再翻煎另一面，如果怕糊掉或粘鍋，可以來回晃動一下！
