這道菜真的超香超香!!!
只用放鹽,其他什麼配料都不需要,就是最純粹的肉香味,做的過程就十里飄香啊~
燉到最後一聞味道就知道它絕對是美味!!!口水直下三千尺!
用料
五花肉 | 克 |
鹽 |
【如此簡單又如此美味】香酥白切肉的做法
五花肉去皮,切長段
泡冷水裏,可以去血水,不過也沒有什麼血水
肥肉面朝下,放入鍋裏,這樣可以燉出肥油,然後放冷水,剛剛沒過肉面就可以了,不要太多,再加入2勺鹽,鹽不要放太多,會鹹的,後面如果不夠味道,還可以做蘸醬
大火燒開,轉小火慢燉,半小時左右翻一個面再繼續燉
注意不要燉焦了哦~
燉到後面會有很多油出來,翻動一下,讓側面煎一下,這樣更酥香真的超香啊~
燉好後切片,趁熱吃,真的超級好吃啊~
覺得人生好幸福啊~
小貼士
燉出來的豬肉可以做拌麪,明天早餐吃,香啊!!