用料
蝦仁 | 300克 |
黃瓜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 10克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 100克 |
糖 | 10克 |
我使用的是大蝦,扒掉皮去除蝦線,簡單的清洗一下。也可以直接使用蝦仁。切成小段備用。
黃瓜切成和蝦仁差不多的大小,留着備用。準備一碗清水,放入澱粉拌勻。
熱鍋冷油,薑片,蒜片爆香,放入蝦仁翻炒幾下,放入料酒。再放入黃瓜丁大火火繼續翻炒。倒入剛才準備水澱粉,放鹽,糖調味,翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士
放入澱粉勾芡是為了拌飯好吃。
用料
蝦仁 | 300克 |
黃瓜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 10克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 100克 |
糖 | 10克 |
我使用的是大蝦,扒掉皮去除蝦線,簡單的清洗一下。也可以直接使用蝦仁。切成小段備用。
黃瓜切成和蝦仁差不多的大小,留着備用。準備一碗清水,放入澱粉拌勻。
熱鍋冷油,薑片,蒜片爆香,放入蝦仁翻炒幾下,放入料酒。再放入黃瓜丁大火火繼續翻炒。倒入剛才準備水澱粉,放鹽,糖調味,翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士
放入澱粉勾芡是為了拌飯好吃。