用料 油 克 生抽 勺 蠔油 勺 糖 克 青椒 花嘎 生薑 炒花嘎 路邊攤口味的做法 買回的花嘎 清洗幾遍，洗乾淨備用。 鍋裏放洋葱、薑片 炒出香味。 ➕花嘎➕青椒絲➕紅辣椒（孩子不愛吃辣，多少有一點辣味就可以了。如果喜歡吃辣的，可以在第二步時與洋葱一起炒香）翻炒幾下就行 ➕一勺豆瓣醬➕一點醬油➕蠔油➕糖。 翻炒 拌勻。 炒嘎啦不用太頻繁翻炒，間隔一分鐘/50秒的 再翻炒。等嘎啦開口了，再多翻兩下，讓醬汁進入嘎啦肉裏。 味更足！
