麻辣黃豆

買了黃豆由於沒有豆漿，原來想做茄汁黃豆
不好下麪條

用料  

麻辣黃豆的做法  

1. 切切

2. 泡一天

3. 不斷燜，可以吃

小貼士

先炒配料，加糖，炒香加黃豆大火炒一下，加蠔油，生抽，雞粉，鹽，再加糖，料酒，大火一下，關火燜一下，節省煤氣，20分鐘再開火沸騰再燜再關火，最要是讓黃豆炒爛，最後加點老抽，再加點生蒜，看起來好看點