真的是自己琢磨出來的超級好吃的西紅柿炒蛋了!!!這個大概就是我的拿手菜了✨✨✨
用料
雞蛋 | 4個 |
西紅柿 | 2個 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
超級簡單又好吃的西紅柿炒蛋的做法
先熱油,炒雞蛋一定要多放油,如果您用的是不粘鍋可以少放一點。製作蛋液,蛋液裏一定要加鹽!熱油後,把蛋液倒進鍋裏,整個翻炒,不要把雞蛋翻碎!然後盛出來,最好先把雞蛋裏的油控一下再出鍋
雞蛋出鍋後,把切好的西紅柿倒入鍋中,加入混合後的醬油和水(不要太多),小火翻炒西紅柿,直到西紅柿變軟出汁,
加入之前的炒雞蛋,翻炒(小火),這時可以把雞蛋翻炒成塊。雞蛋和西紅柿顏色均勻後加入少量白糖,出鍋
小貼士
①加入白糖是調味的,不喜歡的也可以不加
②雞蛋和西紅柿分開炒
③蛋液裏放鹽,不要炒雞蛋時放鹽
④西紅柿和雞蛋是1:2