用料 蒲瓜 一條 蝦 數只 葱 一根 鮮蝦炒蒲瓜的做法 鮮蝦去殼,蒲瓜去皮切片,葱油鹽雞精備用 下油,將剝好殼的鮮蝦爆炒,炒熟撈起 用剛剛炒過蝦的油炒蒲瓜,然後加少許水悶幾分鐘 最後放入蝦,加鹽加雞精,快出鍋的時候撒上葱花即可