很簡單的料理雞翅的方法,新手也能搞的很好吃。
下面提到的小勺就是平時舀鹽用的勺,大約是3-5克的量。大勺就是平時喝湯用的勺,大約是10-15克的量。因為每個人的口味輕重不一樣,所以請根據自己的口味調整。少許大約就是你用食指和拇指捏一小捏的量。
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用料
雞翅 | 10個 |
生抽 | 3大勺 |
鹽 | 2小勺 |
料酒 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
蜜汁椒鹽烤翅的做法
1、將雞翅中洗淨控幹水分後,放入所有的調味料,(我還放了乾的紫蘇葉之後),用手拌勻,再給每個雞翅按摩一下,這樣方便入味。醃上至少一小時。如果時間短,可以在雞翅上劃幾刀,方便入味。
2、將醃好的雞翅放到鋪好錫紙的烤盤上,在雞翅表面刷上一層蜂蜜。
3、烤箱提前預熱到200度左右,將雞翅放入,烤20-30分鐘,具體請根據自家烤箱調整。中間拿出來一次,翻個面,再刷一次蜂蜜。