簡單又入味的麻辣小龍蝦尾

用料  

簡單又入味的麻辣小龍蝦尾的做法  

1. 買來的小龍蝦尾放水裏清洗一下（這個過程簡單就沒拍照了），然後瀝乾水，鍋中熱油倒入小龍蝦尾炸3分鐘。

2. 我用的是調味料，如果沒買調味料的，可以用豆瓣醬代替。

3. 鍋裏放一點油，加入調味料爆香（中小火）。再倒入炸好的小龍蝦尾翻炒五六七八下，這個可以有大火炒。

4. 倒入黃瓜翻炒（黃瓜煮久點入味所以先放）

5. 倒一瓶啤酒上蓋煮一分鐘

6. 掀蓋加入金針菇煮上一分鐘就可以了，可以關火放鍋裏泡一會更入味。金針菇很容易熟所以後面放。