家常菜才是真愛!醋溜土豆絲的要點就是過水、過水、再過水!!!掌握這個要點，就是小菜一碟! 用料 土豆 1個 胡蘿蔔 1/2根 醋 1勺 小菜一碟~醋溜土豆絲的做法 土豆絲泡水(去土豆澱粉，胡蘿蔔絲其實不用泡) 重要步驟是:土豆絲過2遍水!!!過水後的土豆絲根根分明，軟的土豆絲一下子堅硬了 油鍋煸姜葱蒜 然後放土豆絲，大火爆炒，放鹽，糖，醋(白醋色澤更佳)，可據自己口味自由放辣椒等 家常菜，就這麼簡單~是不是小菜一碟啊？!
