胡蘿蔔土豆燉牛排骨

用料  

胡蘿蔔土豆燉牛排骨的做法  

1. 牛排骨洗淨，準備好配料。

2. 鍋內水開放入牛排，加入少量料酒焯水去腥味。

3. 倒入少許油下薑片煎香

4. 中火翻炒至牛排變色，放入白胡椒、花椒、蒜、辣椒幹繼續翻炒一會兒。

5. 倒兩勺生抽，兩勺料酒，放入冰糖再翻炒片刻。

6. 加入開水，注意是開水哦！開水要沒過牛排。蓋鍋蓋煮到水開，放入少許鹽。

7. 倒入電壓力鍋燉20分鐘

8. 加入滾刀切的胡蘿蔔和土豆電壓力鍋再燉15-20分鐘

9. 倒入鐵鍋中大火收汁加蒜葉裝盤

10. 土豆和胡蘿蔔吸收了牛排骨的香味比肉還好吃，聽説牛排比豬排更補鈣哦，很適合愛吃肉的孩子。喜歡肉軟可以多燉，喜歡肉Q彈燉的時間少點。