草莓聖誕帽布朗尼｜太陽貓早餐

在我印象中，布朗尼應該是美國主婦們最愛做的甜點之一了，原料和做法簡單，又不費時，如果你剛好還是個巧克力星人，一定不會想錯過它。布朗尼的做法比蛋糕和餅乾都要簡單，口感介於這兩者之間，比蛋糕硬實，但比餅乾鬆軟，有點像軟曲奇餅啦。聖誕節快到了，用黑巧克力做一些布朗尼送給喜歡的人，多好哇！

用料  

草莓聖誕帽布朗尼｜太陽貓早餐的做法  

1. 將黃油和黑巧克力放入碗中融化

2. 加入細砂糖和鹽充分攪拌，然後打入雞蛋，最後篩入低粉，攪勻。

3. 攪拌均勻入模具

4. 預熱180度烘烤20-25分鐘

5. 軟化的黃油攪打到發白，然後加入一半糖分和一半牛奶，攪打均勻後加入剩下的糖粉和牛奶，充分攪打到紋路硬挺明顯。將糖霜裝入裱花袋

6. 將布朗尼和草莓切去頂部。在布朗尼上擠一小圈奶油糖霜，放上草莓

7. 再在草莓頂擠一小丟丟～叮！完成了

小貼士

1. 怎麼判斷布朗尼熟了？烤的時間也和布朗尼大小有關，這個分量的麪糊可以做12個小紙杯布朗尼，布朗尼越大，烤得越久。通用手段是將一根牙籤插入烤好的布朗尼，拔出來沒有粘帶麪糊就説明熟透了。
2.奶油糖霜濃稠度怎麼控制？太乾了可以加一小勺牛奶，稀了可以添一些糖粉。
3.奶油糖霜有沒有替代品？可以將淡奶油打發，用奶油代替，加不加糖隨意。
4.沒有小蛋糕模具？也可以用3-5cm厚度普通烤盤烤出來，再切成小方形或圓形。
5. 沒有烤箱怎麼辦？試試用微波爐，根據微波爐功率不同，中高火2-4分鐘。
6. 所以你説微波爐也沒有？去買幾個小蛋糕吧，或者用一片餅乾代替唄，也很可愛的喵~~