紫紫糯米餈

糯米餈怎麼可能錯過，這Q感真的會讓人止不住口水。 一定要試試酸奶+藍莓的搭配，做餡料真是一絕。最後裹上脆脆的紫薯脆，這口感簡直是完美。這麼簡單的小甜品，不用烤箱，不用炒鍋，誰做誰好吃。

用料  

紫紫糯米餈的做法  

1. 準備食材： 糯米粉75克、玉米澱粉25克、牛奶125克、紫薯棒20克、黃油10克、藍莓15克。

2. 碗中倒入糯米粉，玉米澱粉還有牛奶。
   
   tips：這個比例最好不要變喲，吃起來超Q彈。
   家裏沒有玉米澱粉的姐妹可以試試紅薯澱粉或土豆澱粉。

3. 用筷子攪拌到無顆粒。

4. 放入鍋中蒸熟。

5. 蒸好的糯米粉中加入黃油，揉搓均勻。
   
   tips：沒有黃油的姐妹可以試試玉米油哈，不過味道沒有黃油好呢。

6. 揪出一小塊糯米糰在手上鋪平，加入酸奶和藍莓碎。
   
   tips：酸奶選擇無添加的就可以，不想用酸奶的姐妹可以試試山藥泥或紅豆泥哦。

7. 用手把所有食材團起來。

8. 團好的糯米餈放到紫薯碎中滾一圈。團好的糯米餈放到紫薯碎中滾一圈。

9. 還等什麼，趕快開動吧，爆漿的誘惑不要太爽。

小貼士

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