肉沫香乾炒青豆|馬克西姆不粘鍋

嚐遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。對於常年在外工作，頓頓吃外賣的人來説，家常菜能夠帶來家一樣的舒適感。今天分享一道簡單又好吃的家常菜，想家的時候就自己動手做一下吧！

用料  

肉沫香乾炒青豆|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 首先把瘦肉洗淨切丁，加入2勺生抽和1勺蠔油抓勻醃製備用。
   香乾洗淨切丁，紅辣椒洗淨切碎，蒜頭去皮洗淨切末，青豆洗淨待用。

2. 馬克西姆不粘鍋加入適量水燒開，加入1勺鹽，1勺油調勻，把青豆放入焯5分鐘撈出，過涼水備用。

3. 鍋裏放入適量油燒熱，把肉末放入炒至變色，加入紅辣椒碎和蒜末炒香，再把青豆和香乾放入，加入適量鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，再加入少許雞精炒勻即可出鍋。

小貼士

1.肉末也要提前用生抽和蠔油醃製一下哦，這樣炒出來更入味好吃~

2.青豆焯水的時候加入一點鹽和油，焯出來顏色會更綠更好看。