用料 捲心菜 蘑菇 素香腸 鹽 胡椒粉 捲心菜蘑菇湯的做法 捲心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷後在橫截面劃十字花刀 熱鍋後下油，油熱後下素香腸用小火煎香盛出 鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下捲心菜一起拌炒至微軟 倒入適量清水或高湯，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘 最後加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調味即可
