用料 番茄兩個、白玉菇一盒 番茄白玉的做法 1、番茄切塊、白玉菇洗淨。2、白玉菇用開水焯一下,瀝乾備用。3、油熱後,大火翻炒番茄,出汁後加入白玉菇,加鹽轉中火蓋蓋燜一會。4、大火收汁,起鍋時加少許糖及麻油提鮮。