檸香瑪德琳(君之)

這個是君之的方子，我減了糖。
方子是君之的兩倍，
剛好烤兩盤，烤一盤請減半。

用料  

檸香瑪德琳(君之)的做法  

1. 檸檬取皮，去幹淨白囊，切碎，加糖醃製30分鐘

2. 雞蛋打散，加入步驟1⃣️的檸檬砂糖混合物，攪拌均勻

3. 低粉加泡打粉，過篩，加入步驟2⃣️的雞蛋糊中中，攪拌均勻後冷藏30分鐘

4. 取出冷藏的麪糊，應該是可流動狀態

5. 烤箱預熱190度

6. 把黃油加入麪糊中，攪拌均勻

7. 裝入裱花袋，擠入模具，我用的是學廚的16連瑪德琳模具，九分滿，烤10-13分鐘

8. 趁熱脱模，開吃！