蒜蓉炒蝦仁

菜譜是適合兒童版的，味道鮮美

用料  

蒜蓉炒蝦仁的做法  

1. 蝦去殼，去蝦線，用剪刀剪成一段一段的，加料酒玉米澱粉醃製10分鐘

2. 鍋裏放上玉米油，倒入雞蛋煎好撈出，倒入蝦仁炒一下變色撈出，倒入蒜蓉辣醬（這個醬自己做的，不辣，不放也可以）姜，蒜，炒一會兒，倒入洋葱，蒜薹，加一點點水炒好，（炒蒜薹我喜歡加一點點水，大火炒，這樣蒜薹顏色漂亮，吃起來口感也很好）倒入雞蛋，蝦仁，加入醬油和耗油攪拌均勻，倒入一點點香油出鍋，想加一點點鹽也可以，不加也可以，已經有味道。