用料 大蒜 2骨朵 洋葱 1個 蘋果 半個 豆瓣醬 2勺 雪碧 料酒 雞精 老抽 生抽 咖喱粉 白胡椒粉 醋 熟白芝麻 梨 半個 烤肉濕蘸料的做法 大蒜和洋葱還有蘋果，料理機打成汁狀最好，茸狀也行，但會增加醬體積 茸狀食材使用食用油，油開後依次加入，再加入豆瓣醬後繼續以下步驟；汁狀食材在豆瓣醬過油後依次添加，然後繼續以下步驟。 雪碧少許；料酒少許；咖喱粉若干；生抽老抽雞精適量；不斷翻炒，注意糊鍋 翻炒過程中調試口味，不能過於鹹；如若偏鹹可添加醋少許，白胡椒粉以及蒜蓉少許中和 關火前添加熟白芝麻進行翻炒，觀火後晾涼食用味道更佳
