油條的味道很多人都喜歡，但又怕外面的太不健康，不如偶爾自己動手解解饞
用料
| 中筋麪粉 | 150克 |
| 鹽 | 2克 |
| 乾酵母（鮮酵母） | 3克（9克） |
| 小蘇打 | 0.8克 |
| 玉米油 | 12克 |
| 水 | 90克 |
黃金小油條（酵母版）的做法
所有材料混合揉成光滑的麪糰，麪糰摸油放盆裏蓋保鮮膜，發酵到2～2.5倍
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第2張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第2張")
小心取出整理擀成長條形，不要太薄，儘量窄一些
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第3張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第3張")
切成雙數的小段
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第4張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第4張")
兩片疊搭在一起，筷子抹油從中間按壓，別壓斷
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第5張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第5張")
大火熱油鍋，油熱後，兩面抻一下下鍋，迅速膨脹並漂起來説明油温正好，用筷子不停翻轉至金黃色出鍋
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第6張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第6張")
撈出後可以放在廚房紙上吸一下油
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第7張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第7張")
好吃
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第8張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第8張")
內部很鬆軟
![黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第9張]( "黃金小油條（酵母版）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
油温要夠下鍋膨脹的才更好
