可以單獨西芹炒臘腸的,但是女兒不愛吃西芹,所以加了胡蘿蔔,有腰果的也可以扔幾個進去
用料
西芹 | 半根 |
臘腸 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
鹽 | 半茶匙 |
油 | 半湯勺 |
西芹炒臘腸的做法
所有材料打斜切好
放一鍋水燒到冒小泡倒入紅蘿蔔西芹,水開1分鐘撈出瀝乾
鍋裏放油倒入臘腸,這樣臘腸會比較香口,而且臘腸還能再出油哦
臘腸稍微有點彎曲就撥一邊,倒入西芹紅蘿蔔,翻炒均勻加少少少許開水,繼續翻炒一小會,最後加入鹽炒幾下就可以了
看,色香味俱全
小貼士
西芹胡蘿蔔如果可以吃很爽口的,不過水也可以,畢竟這兩種都是可以生吃的。我是因為一來小孩吃不了很脆才要過水,二來是吃不了太油,不過水的話油要厚一點,這樣直接下鍋才容易熟