以前因為端午節裹的梘水粽吃不完怕不好保存會把它曬乾。因為特別喜歡吃粽幹煲的糖水，現在老媽子會特意裹多一點用來曬粽幹，用的梘水不是一般市售的鹼水，是農村老一輩自己燒灰制的梘水，價格不便宜還不一定買的到，所以粽乾的顏色特別的漂亮。老媽子還有一個擔心的是我們不能好好的傳承裹粽子的手藝，怕她老了裹不動了我們沒得吃，所以我們要好好的學…
用料
| 梘水粽 | 適量 |
曬粽乾的做法
裹好的梘水粽
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第2張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第2張")
用系粽子的竹繩圈一圈拉緊就會斷掉了
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第3張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第3張")
最好記得戴上個手套，粘粘粘…
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第4張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第4張")
把之前裹粽子的葉子攤平墊底後襬上切好的粽子
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第5張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第5張")
利用大太陽暴曬
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第6張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第6張")
一面曬的有點硬後把粽幹撕開
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第7張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第7張")
反過來曬另外一面
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第8張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第8張")
趁還沒有曬硬之前可以把太大塊的粽幹掰開成合適的大小，這樣子煲糖水時更易煲透，太大塊了不好煲哦，
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第9張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第9張")
天氣好的話曬三到四天就完成咯，曬乾後要密封存放可以放好久都不會壞掉，我們家最長時間的一次粽幹有7年，真的都成古董了。
![曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第10張]( "曬粽乾的做法步驟圖，曬粽幹怎麼做好吃 第10張")
小貼士
切粽子的時侯最後戴上手套要不然會粘到你懷疑人生，所以儘量不用刀去切，用繩子就行了，我媽媽是用自己打的竹條綁粽子的，我就直接用它切了
