用料 油 克 金針菇 把 鹽 克 蠔油 勺 醬油 勺 蒜 瓣 蝦 只 紅色米椒 四個 金針菇蒸蝦的做法 金針菇洗淨瀝乾水鋪盤底,蝦清除下線和須腳擺盤。都裝盤好後,在上面撒上蒜粒耗油和一點點鹽。下鍋蒸8-10分鐘。 蒸好後淋上適量的醬油。然後洗鍋熱油,放入蒜粒、葱頭和紅米椒爆香,等香味出來後起鍋淋在蝦上面。最後灑上葱花就完成了。