家中兩孩子的最愛 用料 土豆 3個 鹽 10克 番茄醬 4勺 油 玉米澱粉 自制炸薯條的做法 土豆我喜歡選又大又長的，因為切出來漂亮 反覆沖洗，把裏面的澱粉淘洗乾淨 水裏焯兩分鐘，涼水過一遍，撒上澱粉拌勻，放入冷凍二小時 熱鍋熱油後倒入土豆炸 小朋友吃我先撈出一部分，撒一丟丟細鹽，然後讓他們蘸番茄醬吃 大人吃的我會再炸三五分鐘，我喜歡焦焦脆脆的，撒上辣椒面拌勻，開吃 小貼士出鍋時鋪張吸油紙可以吸走挺多油的土豆切條儘量保持身材一致，這樣炸起來比較方便
