去台灣旅遊時吃到的,覺得很特別一直念念不忘~這個很適合夏季哦 用料 番茄 一個 嫩姜 一塊 台灣醬油膏 一勺 糖粉 一大勺 甘梅粉/甘草粉 一小勺 薑汁番茄的做法 番茄事先洗淨,冰鎮切塊。嫩姜磨泥,和醬油膏,糖粉,甘梅粉混合均勻。(梅粉和醬油膏我用的是圖上的兩種) 沾着吃就好啦! 小貼士查了下,比較傳統的薑汁番茄用的是甘草粉,可是因為我買不到甘草粉而且我不喜歡甘草,所以用了甘梅粉代替。