用料 韭菜 200克(視自己而定) 雞蛋 2個 香油 2勺 鹽 20克 雞精 少許 生抽 1勺 油 20克(燒熟放涼) 韭菜雞蛋餃的做法 韭菜洗淨,晾乾水份後切末 雞蛋加入少許鹽,打勻,鍋內倒入少許色拉油翻炒,放涼待用 粉絲開水浸泡1小時後,切碎待用 韭菜切好後加入熟油和香油拌一下,後依次加入雞精,生抽,最後放鹽(一定要最後放鹽,不然韭菜容易出水) 開始包餃子啦😀😀 第一次包柳葉餃,樣子還湊合😆😆 OK,放入蒸籠裏,上鍋蒸10分鐘 🤩🤩完成,咬一口,韭菜餃真香