用料

豬肚煲胡椒的做法

1.把豬肚外面一層肥油切除乾淨，翻轉裏面用生粉或鹽搓洗幾遍。
2.燒開水，把搓洗好的豬肚放水裏煮4分鐘，然後撈起，用刀刮乾淨那層黏糊糊的豬S
1.刮乾淨後用水沖洗一遍，這樣的豬肚特別乾淨
2.把弄乾淨的豬肚用刀切成一小塊一小塊
3.把胡椒用刀拍碎。
4.用砂鍋燒熱水後把切好的豬肚放入鍋中，丟兩片姜，放點鹽，再放胡椒粉，蓋上蓋子大火煮開後放小火燉三十到四十分鐘（自己看着辦，想吃綿軟一點就燉久一點）
5.想喝湯的多放點水，放點雞肉，少放點胡椒就不會辛辣，湯好後調好味放點枸杞就可以了
1.成品
2.想喝湯的放少點胡椒
1.成品
2.可以用辣椒、蒜米、香菜、醬油做個醬料

豬肚煲胡椒